LE GARUE M(東京都)
モダン&アンティークをテーマにしたパティスリーです。シェフのこだわり、ファーストインパクトのあるスイーツをぜひ味わってください。2階のサロンもどうぞ!
ミシュランの三つ星レストラン「トロワグロ」で修行した丸山正勝シェフのパティスリーです。「ル ガリュウ エム」と読みます。店名の「Garue」は「我流」を、「M」は丸山シェフのイニシャルをあらわしているそうです。店内には、アルフォンソ・ミュシャの絵画が何枚もかかっているのですが、アール・ヌーボー好きの僕には、そのこともポイント高いです。アクセスは、JR京浜東北線大森駅から徒歩10分弱です。駅からちょっと遠いので、知る人ぞ知る名店という感じになっています。(by Rivastさん)
マロン フルーはモンブランのような形ですが、マロンクリームも、中身の生クリームも、非常にあっさりした食感で、パクパク食べてしまいます。かなりボリュームがありますので、たっぷり楽しめます。
「スイーツ部員を募集してます!」
(@niftyスイーツ部スタッフ・部長)
マロンとクルミを入れたやわらかいタルトをフワッと軽い生クリームとハチミツを加えたメレンゲで仕上げました。
Pーショコ(450円)
滑らかなピスタチオクリームの中に、ショコラのブリュレを閉じ込めました。刻のある味わいが楽しめます。
マロンカシス(420円)
カシスの実を焼きこんだタルトの上に、口どけの良いマロンのクリームをたっぷり絞りました。
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マロン フルー
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P-ショコ
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マロンカシス
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グリオット マロン
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イートインできます
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